高校周边"黑外卖"卫生堪忧 门禁系统解决出入问题

文章出处：//wmjiuwei.com 作者：福建之窗 人气： 发表时间：2009年02月28日

　　2月14号，是大学城内各高校开学的前一天，也是外卖店生意最忙碌的时候。

　　“这两天从宿舍的门缝塞进了十几份送餐宣传单。”一位陈同学说到，“舍友将宣传单全部贴在门后面，方便平时叫餐”。

　　这些宣传单名片大小，写着4元～7元价格不等的套餐种类及订餐热线，一些宣传单上还注明了可兼卖香烟。

　　乐同学有3年的送餐经验。在他带领下，记者在一条小巷内找到了一家外卖店。该店老板陈先生拍着胸脯对记者保证，“卫生你可以放心，我做了十几年的餐饮了。”但记者在该店的墙上，没看到经营许可证和卫生许可证。对此，老板以搬迁尚未办证为解释。

　　记者随后走访了另外2家外卖店，这两家店也无“三证”。见记者疑惑，一家老板说，“饭菜卫生绝对没问题，我们在协和、医大开了分店，我们的‘三证’在福大总店”。

　　十几平方米的外卖店里，桌上摆着七、八盆菜，苍蝇嗡嗡地飞着，有的菜盆连盖子都没有。到了中午和傍晚时分，叫餐电话此起彼伏，接线员不停记录，配菜员忙着打包，送餐员进进出出......闽侯上街大学城附近的快餐外卖店，生意都非常火爆。

　 “黑外卖”卫生堪忧

　　“外卖店门槛比较低，在学校附近租个民房，往宿舍塞几张宣传单，雇几个兼职送餐员，生意就来了。”乐同学说，“老板每天提早将饭菜煮好，分装在大盆里。接到叫餐电话，配菜员配菜，送餐员骑上电摩，十五分钟左右就能将饭送上门”。

　　据估计，7成以上的高校生都叫过外卖。陈老板告诉记者，“去年生意最好的一天，我们送了1000多份外卖，营业额达6000多元”。

　　“外卖就一个‘快’字，不用排队，价钱相当于在食堂用餐，还可以将饭送到宿舍门口。有时错过食堂用餐时间，很多同学就叫外卖了。”乐同学说道，“但外卖的饭菜质量不能保证，有时当天肉菜卖不完，老板舍不得倒掉，往往会将色味调重调浓，第二天接着卖”。

　　陈同学对此深有体会，他叫过一份变味的鸡腿饭，害他拉了两天肚子，他于是决定放弃叫外卖。

　　在采访中，一些长期叫餐的学生对外卖的卫生状况也很怀疑，不过他们多选择“不去想”，在挑剔和怀疑中继续叫餐。

　　学生呼吁“正规军”

　　记者了解到，对于黑外卖在高校周边走火的情况，各高校后勤部门均有相关规定，比如禁止小广告派发员进入宿舍楼，禁止送餐人员出入学生公寓等。

　　福建师范大学后勤集团的一位工作人员表示，“前不久我们启动了一卡通门禁系统，禁止送餐人员出入学生公寓。相比去年，今年学生叫外卖的情况减少了许多”。 他建议学生尽量到食堂用餐，食堂饭菜卫生更有保障。

　　但不少接受采访的高校学生表示，他们希望能有更多正规的外卖店可供学生选择。“学校食堂毕竟不方便，希望有关部门能加强监管。”

　　闽侯工商行政局的有关人士表示，执法部门采取积极措施，取缔了一批“无证”餐饮店，对不符合要求的食品生产、经营户给予了行政处罚。他表示，“这些“无证”经营的外卖店，一经发现，坚决取缔”。

　　（福州日报记者　朱榕　实习生　温海龙）